간단한 감자요리 3가지 감자조림 감자볶음 감자채피자

감자요리 

감자는 삶아 먹어도 맛있고 볶아먹어도 맛있고 여러 요리로 할 수 있어서 좋아요. 감자는 소화가 잘 되고 열량이 낮은 편이라서 다이어트에 도움도 되고 비타민C도 풍부해요. 감자로 할 수 있는 요리를 엄청 많지만 간단하게 할 수 있고 맛있는 요리를 3가지 해 봤어요.

 

감자조림

감자 조림

맛있는 감자를 조려 먹으면 밥 한 공기 뚝닥이죠. 조림은 조리다가 너무 짜면 물을 더 넣으면 되고 싱거우면 조리면 되어서 요리하기는 편한 편이고 맛도 있죠. 

 

감자조림 준비물

• 감자, 간장, 다진 마늘, 고춧가루

 

감자조림 레시피

• 감자를 한 입에 먹기 좋은 크기로 잘라주세요. 저는 이번에 감자조림 할 때는 물결 칼로 감자를 잘라서 했어요.
• 물을 넣어서 조림해도 괜찮지만 멸치 육수로 하면 더 맛있어서 육수를 넣고 고춧가루, 간장, 다진 마늘을 넣고 뚜껑을 덮고 조려주세요.
• 감자가 다 익었으며 간을 보고 싱거우면 더 조리시면 되고 짜면 육수를 조금 더 넣어서 조리시면 돼요.

감자조림 너무 쉽죠?? 오늘의 반찬으로 추천해요.

 

 

감자볶음 

감자 볶음

감자볶음은 만들기도 쉬운데  맛있어서 요즘 자주 해서 먹고 있어요.

 

감자볶음 준비물

• 감자, 당근, 양파 , 깨 

 

감자볶음 레시피

• 감자를 적당한 크기로 잘라주세요. 크기는 너무 크거나 작지 않으면 상관없지만 크기가 비슷하게 잘라 주셔야 볶을 때 고르게 익을 수 있어서 좋아요. 당근은 감자 크기라 비슷하게 잘라서 준비해두시고 양파도 조금 잘라서 준비해 두세요. 양파는 없으면 안 넣으셔도 되는데 저는 개인적으로 양파 들어간 것을 좋아해서 양파를 넣어서 볶았답니다. 
• 오일을 조금 넉넉하세 두르고 감자를 볶아주다가 감자가 조금 익은 것 같으면 당근도 같이 넣어서 볶아주세요. 저는 오일을 넉넉히 두르고 볶으면 튀김 느낌도 나서 오일을 조금 넉넉히 두른 후 볶아요. 어느 정도 익으면 마지막에 양파를 넣어서 볶다가 소금을 뿌려서 간을 맞추면 감자볶음 끝!!
• 마지막에 깨를 뿌리시면 됩니다.

 

감자채 피자

감자채 피자

집에서 간단하게 피자를 먹고 싶을 때 감자채 피자를 드셔 보시기를 추천해요. 아이들 간식으로도 좋고 맥주 안주로도 너무 좋아요.

 

감자채 피자 준비물 

• 감자, 토마토소스, 치즈 , 방울토마토, 토핑으로 올리고 싶은 야채나 고기 

 

감자채 레시피

• 감자를 최대한 얇게 썰어주세요. 너무 두꺼우면 익는데도 시간이 걸리고 두꺼운 피자가 되어서 얇게 써는 게 좋아요.
• 감자를 잘랐으면 10분~30분 정도 물에 넣어두고 전분이 빠질 때까지 기다려주세요
• 감자를 물어 넣어두는 동안 토핑 재료를 준비해 주시면 돼요.
• 집에 있는 좋아하는 재료를 준비하시며 되는데 저는 옥수수콘, 방울토마토, 버섯을 준비했어요.
• 감자의 전분기가 빠지면 물기를 빼고 부침가루와 밀가루를 넣고 감자에 골고루 묻을 수 있도록 해주세요. 비닐봉지에 넣고 비비시면 부침가루가 골고루 묻힐 수 있어요.
• 튀김과 전의 중간 정도 되는 오일 양으로 넉넉히 두르고 감자를 얇게 펴주세요.
• 밑부분이 노릇노릇하게 익으면 뒤집에서 토마토소스를 발라주고 토마토소스가 없으시면 케첩을 바르셔도 돼요. 치즈를 올리고 토핑 재료를 올려주세요. 약불로 낮추시고 뚜껑을 덮고 치즈가 녹을 때까지 기다려주세요. 
• 치즈가 다 녹으면 파슬리가루를 뿌리고 그릇에 담아서 드시면 됩니다. 

 

고기나 햄이 들어가면 더 맛있지만 고기가 없어서 감자가 맛있으니 감자채 피자 맛있더라고요. 간식으로 간단하게 드시기 너무 좋아요.