대장이 반찬 2회 단감 요리 이장우 단감 멸치 볶음

대장이 반찬 2회 단감요리 단감 멸치 볶음

 

단감 멸치 볶음

 

요리를 좋아해서 요리하는 프로그램을 좋아하는데 대장이 반찬이라는 프로그램을 하더라고요. 대장이 반찬 2회에서 단감으로 요리를 하는데 이장우 님께서 단감 멸치 볶음을 하시더라고요.  모두 단감 멸치 볶음이 맛있다고 해서 단감이 들어간 멸치 볶음이 궁금해서 저도 대장이 반찬 2회에서 나온 이장우 님의 단감 멸치볶음을 해 보았어요. 제가 해서 먹은 단감 요리 단감 멸치 볶음 레시피를 소개해 볼게요.

 

 

 

 

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단감 멸치 볶음 준비물

 

• 단감, 멸치, 올리고당 또는 물엿, 다진 마늘, 견과류

 

 

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대장이 반찬 단감 멸치 볶음  만들기

 

 

• 대장이 반찬에서 정확한 양이 없어서 제가 본 대로 만들어 봤어요.  먼저 단감 1개와 멸치를 종이컵에 한 컵 준비를 해주세요. 

 

단감, 멸치

 

• 오일을 넉넉히 두른 후 단감을 볶아주세요. 저는 1분 정도 볶아주었어요.  

 

단감 볶기

 

• 볶은 단감에 멸치를 넣고 2~3분 정도 같이 볶아주세요.

 

 

 

 

 

 

 

멸치 넣기

 

• 물엿 또는 올리고당 밥 숟가락 기준으로 1 스푼, 다진 마늘 1/2 스푼 넣고 견과류를 조금 넣고 같이 볶아주세요. 다진 마늘과 견과류는 취향껏 조절해 주시면 좋을 것 같아요. 

 

다진 마늘 , 올리고당, 견과류 넣기

 

 

 

 

 

 

 

 

• 그릇에 담아서 밥이랑 같이 드시면 됩니다. 

 

대장이 반찬 단감 멸치 볶음

 

 

 

 

 

대장이 반찬 단감 멸치 볶음 맛

 

단감 멸치 볶음

 

 

 

 

 

멸치 볶음에 단감?? 엄청 안 어울릴 것 같았는데 생각보다 괜찮네요. 단감의 단 맛과 멸치의 짠맛이 단짠의 조합이 괜찮았어요.  방송에서 단감을 크게 썰어서 저도 크게 썰어서 했는데 조금 더 작게 해서 멸치랑 같이 먹어도 맛있을 것 같아요. 새로운 멸치 볶음을 해 보고 싶으시면 단감을 넣어서 단짠 멸치 볶음은 어떠세요??