황태구이 황금 레시피 오늘 저녁 뭐먹지

황태구이  황금 레시피

 

황태구이

 

황태구이를 해 봤어요. 저는 생선을 즐겨 먹지 않는 편인데 요즘은 입맛이 변하는지 예전에 먹지 않은 음식도 먹고 싶더라고요. 황태를 사서 황태구이를 했는데 손질도 어렵지 않고 간단하게 만들 수 있더라고요. 황태구이랑 밥이랑 같이 먹으니 다른 반찬이 필요가 없네요. 황태 구이의 매력을 조금 알 것도 같네요. 제가 해서 먹은 황태구이 황금 레시피 소개해볼게요. 

 

 

황태구이 황금 레시피

 

 

 

 

 

• 황태 한 마리를 준비해서 머리랑 꼬리를 제거해 주세요. 머리와 꼬리 부분은 육수 내실 때 사용하시면 되니 따로 보관해 주시면 돼요. 저는 시장에서 사 온 황태로 했는데 황태가 엄청 컸어요. 

 

 

황태

 

• 황태를 먼저 물에 불려 주어야 하는데 황태가 너무 커서 한 번에 불릴 수가 없어서 저는 먼저 먹기 좋은 크기로 잘랐어요. 

 

 

황태

 

• 먹기 좋게 자른 황태를 물에 불려주었어요. 불리는 시간은 5분 이내가 적당한 것 같아요. 너무 오래 담가두면 육즙이 다 빠져나가고 살이 잘 부서져요. 

 

 

황태

 

 

 

 

• 양념장을 준비해 볼게요. 밥 숟가락 기준으로 고추장 1 스푼, 물엿 1스푼, 간장 3 스푼, 다진 마늘  1/2 스푼, 고춧가루 1스푼 넣어요. 양념장은 취향껏 더 추가하시면 좋아요.  간을 보시면서 간장이나 고추장을 더 추가해 주시면 돼요. 후춧가루도 살짝 뿌려주셔도 좋아요.

 

 

황태구이 양념장

 

• 황태 물기를 짜고 양념장을 앞뒤로 골고루 발라주세요.

 

 

황태구이 양념장 바르기

 

• 기름을 두른 프라인팬에 양념장을 바른 황태를 올려주세요. 불에 쉽게 탈 수 있으니 약한 불에서 구워주셔야 해요.

 

 

황태구이

 

 

 

 

 

• 뒤집어서도 구워주세요. 5~10분 정도 구워주시면 됩니다. 

 

 

황태구이

 

• 그릇에 담아서 통깨와 파를 뿌려서 드시면 됩니다. 

 

 

황태구이

 

 

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황태구이 맛

 

 

황태구이

 

 

 

 

진짜 입맛이 변했는지 황태 구이가 맛있네요. 짭짤해서 다른 반찬 필요 없이 밥 한 공기 뚝딱이네요. 황태만 있으면 간단하게 만들 수 있네요. 자주는 아니지만 저도 가끔은 황태구이를  요리해서 먹을 것 같네요. 황태구이의 매력을 알아버렸네요. 오늘 저녁 메뉴가 고민이시라면 황태구이 어떠세요??