떡국 맛있게 끓이는법 떡국 레시피 설날 떡국 예쁘게 플레이팅 아침국 저녁국 국뭐먹지

설날 떡국 맛있게 끓이는 법

떡국 예쁘게 플레이팅

올해 1월 1일 모두 떡국을 드셨나요?? 저는 떡국을 즐기는 편이 아니어서 올해 1월 1일에는 떡국을 먹지 않았네요. 1월이 좀 지나고 나서야 갑자기 떡국이 먹고 싶어서 떡국 떡을 사 와서 떡국을 끓여 먹었어요. 떡국을 맛있게 끓여서 먹으면 하루가 든든하고 좋아요. 떡국은 끓이는 법도 어렵지 않아서 배가 고픈데 밥을 먹기 싫을 때 맛있게 떡국을 끓여서 먹기도 좋아요. 떡국을 그냥 먹어도 맛있지만 예쁜 색 떡국떡으로 예쁘게 해서 맛있게 끓여서 먹으면 기분이 좋더라고요. 만두도 좋아하시면 만두도 넣어서 드시면 더 맛있죠!! 평범하지만 제가 해서 먹은 떡국 맛있게 끓이는 법 소개해볼게요.

떡국 맛있게 끓이는 법 (1인분 기준)

떡국 끓이기 준비물

• 떡국떡 종이컵 2컵 정도, 멸치 육수 300~400ml, 소고기 다짐육 종이컵 1/2컵 정도, 참기름, 국간장, 달걀 1개

떡국 맛있게 끓이는 법

• 떡국떡을 찬물에 30분 정도 담아두세요.

떡 찬물에 담아두기

• 달걀지단을 먼저 만들어 줄게요. 프라이팬에 오일은 두르고 키친타월로 한 번 닦아주세요. 키친타월로 오일을 한 번 닦아주어야 달걀이 예쁘게 돼요. 달걀 1개를 풀어서 달걀지단을 만들어주세요.

달걀 지단

• 쿠키 모양틀로 꽃 모양으로 만들어 주시고 6등분을 해주세요. 달걀지단을 꽃모양으로 꼭 할 필요는 없고 먹기 좋게 썰어서 드시면 돼요.

달걀 꽃 모양으로 만들기

• 참기름을 살짝 넣고 소고기 다짐육(종이컵의 1/2 정도의 양)을 넣고 밥 숟가락 기준으로 국 간장 1스푼 정도 넣고 볶아주세요.

소고기 볶기

• 멸치 육수를 300ml 넣고 끓여주세요.

육수 넣고 끓이기

• 육수가 끓으면 떡국떡을 넣고 밥 숟가락 기준으로 국간장 1.5스푼 주세요.

육수에 떡 넣기

• 떡국떡을 넣고 끓어오르면 숟가락으로 한 번 저어 주시고 불을 중 약불로 하시고 3분~5분 정도 끓이면 떡이 떠 오르면 다 익은 거예요. 떡 하나를 드셔보시고 익었는지 확인해 주시면 돼요.

떡국 끓이기

• 그릇에 떡국을 담아서 댤걀 지단이랑 소고기를 올려서 드시면 돼요.

떡국 예쁘게 플레이팅

• 떡을 꽃모양으로 해주세요.

떡국 플레이팅

• 위에는 아래에 떡이랑 겹치지 않게 떡을 놓아주세요. 너무 많이 쌓으면 예쁘지 않으니 3겹~4겹 정도 쌓으시는 게 제일 예쁜 것 같아요.

떡국 플레이팅

• 준비한 달걀지단을 떡 놓을 것처럼 겹치지 않게 2겹으로 만들어주세요.

떡국 달걀지단

• 중간에 빈 부분에 볶아놓은 소고기를 놓아주세요.

소고기 넣기

• 마지막으로 국물을 부어주시면 돼요.

떡국 플레이팅

• 예쁜 떡국을 맛있게 드시면 돼요.

떡국

떡국 예쁘게 플레이팅

떡국을 그냥 먹어도 맛있지만 예쁘게 해서 먹으면 더 맛있는 느낌이 들더라고요. 떡국을 담는 데는 시간이 조금 걸렸는데 먹는 거는 금방이네요. 떡국을 즐기는 편은 아닌데 오랜만에 떡국을 먹으니 맛있네요. 조금 있으면 설날이 다가오네요. 떡국 맛있게 드시고 새해 복 많이 받으세요. 올해에 좋은 일만 가득하시길 바라요.