마늘종 멸치 볶음 만들기 집밥 반찬 메뉴

마늘종 멸치 볶음 집밥 반찬 메뉴

 

마늘종 멸치 볶음

 

 

요즘 마늘종 집밥 반찬으로 많이 드시죠?? 저도 요즘 마늘종 반찬 많이 먹고 있어요. 제철일 때 많이 먹어야 해서 요즘 마늘종을 많이 먹고 있어요. 마늘종 무침도 많이 먹고 있는데 오늘은 집밥 반찬 메뉴로 마늘종 멸치 볶음을 했어요. 제가 해서 먹은 집밥 반찬 메뉴 마늘종 멸치 볶음 레시피를 소개해 볼게요. 

 

 

 

 

 

마늘종 멸치 볶음 만들기 준비물

 

• 마늘종, 멸치, 간장, 올리고당, 통깨

 

 

 

마늘종 멸치 볶음 만들기

 

• 마늘종 멸치 볶음 할 마늘종의 양은 저울을 사용하지 않아서 대략적인 양은 한 움큼 정도 되는 것 같아요.

 

마늘종

 

• 마늘종 멸치 볶음 할 마늘종 끝부분을 1~2cm 잘라주세요. 저는 개인적으로 조금 넉넉하게 잘라주는 편입니다. 

 

 

 

마늘종

 

• 꽃대 부분을 잘라주세요. 

 

마늘종

 

• 손질 한 마늘종을 깨끗하게 씻어준 뒤 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. 

 

마늘종

 

• 오일을 두른 후 1~2분 정도 살짝 볶은 뒤 물을 조금 넣고 뚜껑을 덮고 약불로 3~5분 정도 익혀주세요.  저는 부드러운 식감을 좋아해서 5분 정도 익혀주었어요.

 

마늘종 멸치 볶음

 

• 잘 익은 마늘종에 밥 숟가락 기준으로 간장  4스푼, 올리고당 1스푼 넣고  중 약불로  1분 정도 볶아주세요. 올리고당이랑 간장은 간을 보시고 추가하시면 좋을 것 같아요. 

 

 

 

 

마늘종 멸치 볶음 간장, 올리고당 넣기

 

• 멸치를 한 줌 정도 넣어서 마늘종이랑 같이 볶아주세요. 

 

마늘종 멸치 볶음 멸치 넣기

 

• 통깨를 뿌려주시면 맛있는 마늘종 멸치 볶음이 완성됩니다. 

 

마늘종 멸치 볶음

 

 

 

 

• 맛있는 마늘종 멸치 볶음과 밥이랑 맛있게 드시면 됩니다. 

 

마늘종 멸치 볶음

 

 

마늘종 멸치 볶음 맛

 

마늘종 멸치 볶음

 

 

 

 

 

 

마늘종 멸치 볶음해서 바로 따뜻한 밥이랑 같이 먹으면 밥 한 공기 뚝딱이네요. 멸치의 짭짤한 맛과 마늘종이 잘 어울려서 맛있는 집밥 반찬이 되네요. 좀 있으면 먹지 못해서 제철일 때 열심히 먹어야겠어요. 오늘은 마늘종 멸치 볶음 어떠세요??