류수영 닭구이 편스토랑 어남선생 25분 프라이팬 닭구이 레시피

류수영 어남선생 닭구이

 

류수영 닭구이

 

편스토랑 류수영 님 레시피 닭구이를 해서 먹어봤어요. 방송에서는 닭 한 마리로 하시던데 저는 닭봉으로 닭구이를 했어요. 프라이팬으로 25분이면 완성되는 어남선생 류수영 님의 닭구이 레시피!!  방송 볼 때 너무 맛있어 보여서 꼭 해 먹어봐야지 하고 오늘 해서 먹어봤어요. 제가 해서 먹은 류수영 님 닭구이 레시피 소개해 볼게요. 

 

 

 

류수영 닭구이 만들기 준비물

 

 

 

 

 

• 닭봉 또는 닭 한 마리 , 대파, 마늘, 소금,  고추, 우유

 

류수영 닭구이 만들기 레시피

 

• 마트에서 닭봉을 사서 왔어요. 

 

닭봉

 

• 포장을 뜯은 후  흐르는 물에 한 번 헹궈주세요. 사 온 플라스틱에 바로 헹구어주었어요. 

 

닭봉

 

• 닭의 잡내를 제거하기 위해 닭에 우유를 붓고 30분 정도 재워주세요. 

 

닭고기 우유에 30분 재우기

 

• 닭고기를 우유에 재우는 동안 대파는 큼직하게 썰고 마늘도 준비해 주세요. 

 

 

 

대파와 마늘 준비

 

• 고추도 쏭쏭 썰어서 준비해 주세요. 

 

고추 쏭쏭 썰기

 

• 30분 정도 재워 둔 닭을 흐르는 물에 깨끗이 씻어 준 후 물기를 제거해 주세요. 

 

 

닭고기 물기제거하기

 

• 류수영 님의 닭구이는 오일을 두르지 않은 프라인팬을 예열하고 중불로 닭의 껍질 부분이 아래로 가도록 해서 껍질부터 구워주세요. 

 

껍질부터 굽기

 

• 소금을 3꼬집 정도 넣어주세요. 저는 평소에 허브솔트를 좋아해서 허브솔트를  뿌려주었어요. 

 

소금 뿌리기

 

• 껍질이 노릇노릇하게 익었으면 뒤집어주세요. 뚜껑을 닫고 중불로 10분 익혀주세요. 

 

노릇하게 입으면 뒤집기

 

• 10분 후  닭기름이 생기면 파, 마늘, 고추를 넣어주세요. 미리 넣으면 식감이 물러져요. 

 

대파, 마늘, 고추 넣기

 

• 바닥에 눌어붙을 수 있으니 뒤적여 주면서  닭고기를  중불로 5분 더 구워주세요. 뚜껑을 닫고 약불로 낮춰서 5분간 뜸 들어주시면 류수영 닭구이가  완성이 됩니다. 

 

 

 

류수영 닭구이

 

• 닭이 잘 익었는지 속을 봤는데 아주 잘 익었네요. 

 

류수영 닭구이

 

• 그릇에 담아서 닭구이를 맛있게 드시면 됩니다. 

 

류수영 닭구이

 

 

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류수영 닭구이 맛

 

 

 

 

 

류수영 닭구이

 

역시 믿고 따라 하는 어남선생 류수영 레시피네요. 닭고기도 맛있고 대파랑 마늘도 너무 맛있어요. 25분 만에 간단하게 만들 수 있는 류수영 닭구이!!! 저는 또 해 먹고 싶네요. 오늘은 어남선생 류수영 님의 닭구이 어떠세요???