코울슬로 만들기 레시피 양배추 요리

코울슬로 만들기

 

코울슬로

 

얼마 전 콘샐러드를 만들어서 먹었는데요.  콘샐러드도 좋아하지만 저는 코울슬로도 너무 좋아해요. 햄버거를 사러 가면 꼭 콘샐러드와 코울슬로를 한 개씩 사서 와서 먹어요. 사서 먹는 코울슬로도 맛있지만 코울슬로 좋아하는 저에게는 양이 많지는 않더라고요. 집에 양배추가 있어서 코울슬로를 만들어서 먹어봤어요.  양배추로 간단하게 만들 수 있는 코울슬로 만들기!!! 제가 해서 먹은 코울슬로 만들기 레시피를 소개해 볼게요. 

 

 

코울슬로 만들기 준비물

 

 

• 양배추, 소금, 설탕, 식초, 당근, 양파, 마요네즈, 홀그레인머스터드, 식초

 

 

코울슬로 만들기

 

• 양배추 1/4 통을 한 장 한 장 깨끗하게 씻어주세요. 양배추가 담길 정도의 물에 식초를 조금 넣고 양배추를 넣어주세요. 흐르는 물에 2~3번 씻고 나서 물기를 제거해 주세요. 

 

양배추

 

• 양배추를 먹기 좋은 크기로 썰어서 준비해 주세요. 

 

양배추

 

• 밥 숟가락 기준으로 소금 1/2 스푼, 설탕 1/2 스푼, 식초 1 스푼 넣고 양배추를 10분 정도 절여주세요. 양배추를 절이지 않고 드레싱에 버무리게 되면 양배추에 소스가 잘 스며들지 않기 때문에  절여주시고 코울슬로를 만들어주시면 더 맛있는 코울슬로가 됩니다. 

 

 

 

 

 

양배추 절이기

 

• 양배추를 절이는 동안 양파 1/4개와 당근을 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. 당근 대신 피망이나 파프리카를 넣으셔도 좋아요. 

 

양파와 당근

 

• 5분 정도 지나서 절인 양배추를 뒤적여주세요. 

 

절인 양배추 뒤적여주기

 

• 절인 양배추에 당근과 양파를 넣어주세요.

 

양파와 당근 넣기

 

• 밥숟가락 기준으로 마요네즈 4 스푼, 홀그레인머스터드 1/2 스푼, 소금 2꼬집, 식초 또는 레몬즙을 1스푼 넣어주세요. 홀그레인 머스터드 대신 머스터드를 넣어주셔도 돼요. 저는 홀그레인 머스터드를 좋아해서  코울슬로 만들 때 홀그레인 머스타를 넣었어요. 

 

 

 

코울슬로 만들기

 

• 스푼으로 골고루 잘 섞어주세요. 

 

스푼으로 골고루 잘 섞기

 

• 코울슬로는 만들어서 바로 먹는 것도 맛있지만 냉장고에 넣어서 식혀서 먹으면  더 맛있는 코울슬로를 드실 수 있어요.

 

코울슬로 만들기

 

• 냉장고에 1시간 정도 넣어준 뒤 그릇에 담아서 맛있게 드시면 됩니다. 

 

코울슬로 만들기

 

 

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코울슬로 맛

 

 

 

코울슬로

코울슬로를 너무 좋아하는 저에게는 너무 맛있네요. 간단하게 만들 수 있는데 너무 맛있는 코울슬로!! 양배추 1/4통을 해서 조금 많지는 않을까 걱정했는데 고기랑 같이 먹으니 금방 먹네요. 고기랑 같이 먹으니 더 맛있는 것 같은 느낌이 드네요. 집에 양배추가 있으시다면 오늘은 코울슬로 어떠세요??