고구마 삶는법 냄비로 고구마 맛있게 삶기 고구마 삶는시간

고구마 삶는 법 

고구마

집에서 간단하게 간식을 먹고 싶을 때 요즘 고구마 삶아서 먹으면 너무 맛있죠?? 동네야채 가게에서 맛있는 고구마를 팔아서 고구마를 사 와서 냄비로 고구마를 삶아서 먹었어요. 고구마는 먹고 나면 포만감이 있어서 간식으로 먹기 너무 좋고 다이어트할 때도 고구마 먹으면 너무 좋죠. 제가 해서 먹은 고구마 맛있게 삶는 법과 고구마 삶는 시간을 소개해 볼게요.

 

 

 

 

고구마

 

고구마

고구마는 식이섬유가 풍부해서 포만감을 주어서 다이어트 식사에 활용 가능하나 과잉섭취는 주의해야 한다고 하네요. 동치미랑 같이 먹으면 동치미속의 무가 소화를 도와주어서 좋다고 해요. 

 

고구마 삶는 법

 

• 고구마를 껍질째로 깨끗하게 씻어서 냄비에 넣어주세요. 냄비가 큰 편이 아니어서 반으로 잘라서 넣었어요. 냄비에 고구마를 넣고 물을 고구마가 2/3 정도 잠길 정도로 물을 넣어주세요. 

 

고구마 2/3정도 잠길정도로 물을 넣기

 

 

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• 다시마를 넣어주세요. 다시마를 넣어주면 고구마 삶는 시간이 단축되며 고구마의 단맛이 더 강해지며 식감도 부드러워진다고 해요. 

 

고구마 삶을 때 다시마 넣기

 

 

• 뚜껑을 덮고 중불로 10분 정도 삶아주세요. 중불에 10분 삶고 확인하니 물이 거의 남지 않고 잘 삶아진 것 같아요. 다시마를 넣지 않고 그냥  물에 삶을 경우에는 20분 정도 삶아주시면 돼요.  그냥 물에 고구마 삶을 때에는 중간에 물이 남아있는지 확인해주셔도 좋아요. 

 

10분 중불에 고구마 삶기

• 10분 정도 삶아준 뒤 뚜껑을 열어서 젓가락으로 익었는지 확인해 주세요. 물이 많이 남아있으면 조금만 남기고 버려주시고 물이 거의 없으면 뚜껑을 덮고 약불로 1~2분 정도 더 삶아주세요.

 

고구마 익었는지 확인

• 불을 끄고 뚜껑을 덮고 4~5분 뜸을 들여주세요.

 

고구마 뜸 들이기

• 뜸을 들인 후 잘 익었는지 확인해 볼게요.  고구마가 맛있게 잘 익었는 것 같아요. 

 

고구마 익었는지 확인하기

• 그릇에 담아서 그냥 드셔도 되고 물김치랑 같이 드시면 더 맛있게 드실 수 있어요. 

 

 

고구마 맛

고구마

집에 물김치가 있어서 물김치랑 같이 고구마 먹었어요. 겨울에 따뜻한 고구마랑 물김치 같이 먹으면 너무 꿀맛이죠. 저는 고구마를 좋아하는데 겨울에 추울 때 먹는 고구마가 제일 맛있는 느낌이 나더라고요. 주말에 텔러비전 보면서 간식으로 먹기 너무 좋네요. 오늘은 간식으로 고구마 어떠세요???