어른 아이 다 좋아하는 집밥반찬 콩나물 무침 맛있게 하는법 콩나물무침 레시피 콩나물 삶는시간
콩나물 무침 맛있게 하는 법
저는 콩나물을 너무 좋아해요. 저는 개인적으로 콩나물은 매일 먹어도 질리지 않을 것 같아요. 요즘 콩나물을 무쳐서 콩나물 무침으로 자주 해서 먹고 있어요. 콩나물무침이랑 밥 먹으면 밥 한 공기를 뚝딱 먹는 것 같아요. 콩나물만 있으면 금방 만들 수 있는 콩나물 무침!!! 콩나물 무침 맛있게 하는 법!!! 제가 해서 먹은 콩나물 무침 레시피를 소개해볼게요.
콩나물 무침 준비물
- 콩나물, 소금, 깨소금
콩나물 무침 레시피 & 콩나물 삶는 시간
- 저는 동네 야채가게에서 봉지로 콩나물을 사서 왔어요. 개인적으로 봉지에 넣어서 주는 동네 야채 가게 콩나물이 맛있더라고요. 한 봉지 가득 주시는데 가격도 엄청 착하고 맛있답니다. 콩나물 무침 할 양은 콩나물 두 줌 정도 양이고 마트에서 포장된 콩나물 한 봉지 정도 양이 되는 것 같아요.
- 콩나물 씻어서 냄비에 담아주세요.
- 콩나물 두 줌 정도의 양에 물을 200ml 정도 넣어주세요. 뚜껑을 닫고 삶아주세요. 콩나물은 처음부터 뚜껑을 닫고 삶거나 아니면 처음부터 뚜껑을 닫지 않고 삶는데 저는 개인적으로 뚜껑을 닫고 삶는 것이 더 좋더라고요. 그래서 콩나물을 삶을 때에는 꼭 뚜껑을 닫아서 삶고 있어요. 콩나물은 물이 끓고 김이 나면 거의 다 삶아진 거예요. 콩나물 삶는 시간은 콩나물을 넣고 센 불에서 3~5분 정도 삶아주시면 돼요.
- 삶은 콩나물을 찬물에 헹궈주세요. 찬물에 헹군 콩나물을 체에 밭쳐서 물기를 빼주세요.
- 그릇에 콩나물을 담고 밥 숟가락 기준으로 소금 1/3 스푼 넣어주세요. 소금은 처음부터 많이 넣지 마시고 조금 넣어보시고 간을 맞추시는 것을 추천드려요.
- 밥 숟가락 기준으로 깨소금을 1.5 스푼 넣어주세요. 깨소금을 듬뿍 넣어서 무치면 엄청 고소하고 맛있답니다. 참기름을 넣으셔도 되는데 참기름을 넣으셨으면 빨리 드시는 것을 추천드려요.
- 콩나물을 잘 무쳐주세요.
- 그릇에 담아서 맛있는 밥이랑 드시면 됩니다.
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콩나물 무침 맛
고춧가루 넣고 콩나물 무침을 많이 해서 먹었는데 요즘은 고춧가루 넣지 않고 콩나물 무침을 자주 해서 먹고 있어요. 깨소금이 듬뿍 들어가서 너무 고소고소하고 맛있네요. 콩나물을 한 젓가락 가득해서 밥이랑 먹으니 콩나물무침을 금방 다 먹어버렸네요. 고춧가루가 들어가지 않아서 아이들도 먹으면 너무 좋아할 맛이에요. 오늘 집밥반찬으로 콩나물 무침 어떠세요???